Rien ne m’effraie
“Une robe soutenue d’un rouge profond. Le nez frais exprime des notes de garrigue, d’épices douces, de cannelle et de cardamome. La bouche est pleine, dans l’équilibre. Une attaque très douce, du gras et des tannins fermes qui donnent un joli rebond à l’ensemble. Une finale sur des notes végétales, bâton de réglisse et zan. Un vin tonique, frais et équilibré.”
| Millésime | 2021 |
|---|---|
| Volume | 75 cl / 150 cl |
| Cépages | 60% Syrah, 25% Grenache, 15% Mourvèdre |
| Appellation | AOP Pic Saint-Loup Rouge |
| Vinification | Vendanges manuelles exclusivement, Vinification traditionnelle avec délestage, pigeage doux, remontage et 21 jours de macération – Vinifié et élevé en cuve. |
| Autre | Température de service autour de 15° |