Le mot de Sylvie Guiraudon

La vigne est mon jardin

Vigneronne depuis 2008, je n’aime rien tant que d’arpenter les parcelles de vignes. La biodiversité qui règne ici me ravit chaque jour. Je suis certaine que la nature sait rendre ce que nous lui donnons. Faire du vin ici, est un privilège.

Cultiver la passion et la différence

Ancrée comme un tableau dans les magnifiques paysages du Pic Saint Loup, La Chouette du Chai nous inspire un art de vivre et de travailler avec un esprit espiègle et épicurien.
Ici, nous cultivons le plaisir de partager.

Le domaine

Donner raison
à la nature

Notre vignoble est cultivé en bio.
Ni effet de mode, ni opportunisme, ce n’est pas un choix, c’est simplement une façon de travailler qui nous ressemble avec l’idée que la terre et le temps sont nos alliés, parfois capricieux, souvent généreux.

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