• Une étoile pour notre “Rien ne m’effraie” 2017

    Notre “Rien ne m’effraie” 2017 obtient une étoile au Guide Hachette 2021.

    “Un nom de cuvée et une étiquette inspirés ne sont pas les seuls atouts de ce 2017 qui a patienté 18 mois en cuve. On aime le nez détendu qui respire la garrigue et le fruit rouge macéré, et la bouche allègre, parfumée, plus fumée, animée par une petite sucrosité gourmande, par des tannins fins et par une finale fraîche sur le menthol. Plaisant, vivant, croquant, il peut être apprécié dès maintenant ou plus tard.”

  • “Les grandes bouteilles du Languedoc” dans la RVF

    La Chouette du chai a été sélectionnée par les dégustateurs de la Revue des Vins de France dans le numéro 645. 92/100, c’est la note obtenue pour notre “Rien ne m’effraie” 2017.

    “C’est le troisième millésime pour Sylvie Guiraudon sur ce domaine perché dans le Pic Saint-Loup. Le vin se distingue par son caractère poudré. Des épices et fleurs séchées apparaissent et on apprécie la finesse des tanins”

  • Vente directe à la Chouette !

    Vous aurez d’une part, la possibilité de commander vos vins par mail ou téléphone durant tout le mois de novembre. D’autre part, vous pourrez venir retirer vos commandes à la Chouette ou nous vous livrerons chez vous. Concernant le conditionnement, nos vins sont disponibles en carton de 6, à l’unité , en coffret de deux ou en caisse bois pour les magnums. N’hésitez pas à nous contacter pour toutes questions. Enfin, sachez que nous restons à votre écoute et vous souhaitons à tous bon courage !

  • La Chouette dans “En Magnum”!

    “Tout est plutôt sympa, du nom du domaine à l’histoire de cette néo-vigneronne qui a commencé en 2008, de la modernité de la démarche jusqu’aux étiquettes. En passant par ce joli rouge, bien identitaire, du bon côté de l’identité, bien sûr.”

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