Notre “Rien ne m’effraie” 2017 obtient une étoile au Guide Hachette 2021.

“Un nom de cuvée et une étiquette inspirés ne sont pas les seuls atouts de ce 2017 qui a patienté 18 mois en cuve. On aime le nez détendu qui respire la garrigue et le fruit rouge macéré, et la bouche allègre, parfumée, plus fumée, animée par une petite sucrosité gourmande, par des tannins fins et par une finale fraîche sur le menthol. Plaisant, vivant, croquant, il peut être apprécié dès maintenant ou plus tard.”

La Chouette du chai a été sélectionnée par les dégustateurs de la Revue des Vins de France dans le numéro 645. 92/100, c’est la note obtenue pour notre “Rien ne m’effraie” 2017.

“C’est le troisième millésime pour Sylvie Guiraudon sur ce domaine perché dans le Pic Saint-Loup. Le vin se distingue par son caractère poudré. Des épices et fleurs séchées apparaissent et on apprécie la finesse des tanins”

Lilian Bérillon, notre pépiniériste, à l’honneur dans les Echos, Spécial Foires aux vins.

“Tout est plutôt sympa, du nom du domaine à l’histoire de cette néo-vigneronne qui a commencé en 2008, de la modernité de la démarche jusqu’aux étiquettes. En passant par ce joli rouge, bien identitaire, du bon côté de l’identité, bien sûr.”

Les apéros de la Chouette reprennent vendredi 10 juillet avec le thème : “Guinguette”. Du vin, de la musique, de bons petits plats, des animations, des exposants et beaucoup de bonne humeur !

Cet été, on vous propose de venir nous retrouver pour 5 soirées thématiques : Guinguette, Plage, Années 80, Bodega et la closing de fin de saison. Retrouvez-nous le 10, 17 et 24 juillet et le 21 et 28 août 2020 ! Il y en aura pour tous les goûts !

Musique, restauration et artisans sur place. Entrée libre et gratuite à partir de 19h.

Pour plus d’info, n’hésitez pas à nous contacter à l’adresse suivante : contact@lachouetteduchai.com.