La Chouette du Chai vous donne rendez-vous le 07 décembre au domaine pour ses Portes Ouvertes de 10h à 19h.

Pendant cette journée :

• Dégustation de nos nouveaux millésimes avec planches de charcuteries, fromages et quelques douceurs.
• Atelier de dégustation avec Olivier (réservation obligatoire au 04 67 57 34 75 ou par mail à contact@lachouetteduchai.com). Deux créneaux seront disponibles : un le matin et un l’après-midi.
• Remise de 10% sur toutes nos cuvées (75cl et 150cl).
• Des goodies du domaine

À très vite !

Après le Guide Bettane et Desseauve et le Guide Hachette, c’est au tour du Guide des meilleurs vins de France 2026 de la RVF de nous mettre en lumière avec de jolies notes !

“Le blanc L’Orfraie assemble les deux grands sudistes de l’étape, grenache blanc et rolle, offrant un léger perlant qui protège le vin et ses parfums vibrants de noyau de pêche, d’amande fraîche et de menthe poivrée. Un sujet éclatant. Le mourvèdre d’Autoportrait est un beau spécimen du cépage: lumineux, juteux, aux arômes de figue fraîche et de cerise, tenu par des tanins expressifs. Dominé par une syrah gourmande, Rien ne m’effraie possède les belles proportions du raisin sur le terroir plus frais du Pic, légèrement poivré et tannins froids, associé aux grenache et mourvèdre.”

Un grand merci pour cette belle reconnaissance !

En cette rentrée, la Chouette du Chai vient d’être récompensée par Le Guide Hachette 2026 et Le Guide Bettane et Desseauve 2026 !

Guide Hachette 2026 Rien ne m’effraie 2023 : ” La robe dense et profonde fait écho à un nez plutôt démonstratif, aux senteurs chaleureuses de fruits confits, de réglisse et de garrigue. L’attaque fraîche ouvre sur un palais dodu à souhait, très plein, ensoleillé, posé sur une trame de tanins doux. La finale, puissante et chaude, s’attarde sur la griotte à l’eau-de-vie et le pruneau. Une viande en sauce semble très indiquée.”

Guide Bettane et Desseauve 2026 : “Toute la gamme mérite un réel intérêt car chaque vin nous fait partager un joli conte où les arômes sont très exprimés et précèdent des rouges délicats. Et ceci dès l’entrée de gamme, Autoportrait. Puis arrivent Rien ne m’effraie et Un Beau Roman Une Chouette Histoire, tous tannins rentrés, avec le bouton du volume tourné d’un cran chaque fois que l’on monte en gamme.”

C’est le dernier apéro de l’été :

Vendredi 29 août 2025, on finit en beauté avec une soirée Beatle. Le groupe The Beatlejuice vous accompagnera toute la soirée, tout en profitant des délicieux plats des food trucks Combo Smash Burger et Les Pâtes de Pat !
Et toujours les vins du domaine et les bières de la Brasserie de la Séranne
Nous vous attendons nombreux pour la dernière !

Réservation fortement conseillée au 04 67 57 34 75 ou sur contact@lachouetteduchai.com

A la recherche d’un joli cadeau pour votre papa ?

A l’occasion de la Fête des Pères dimanche prochain, la Chouette du Chai vous invite au domaine le Samedi 14 juin de 10h à 18h ​​​​​​!

Exceptionnellement pendant cette belle journée, une remise de 10% sera appliquée sur toutes nos cuvées ! 

On vous attend !

La Chouette du Chai vous donne rendez-vous le 08 décembre au domaine pour ses Portes Ouvertes de 10h à 19h.

Pendant cette journée :

• Dégustation de nos nouveaux millésimes avec planches de charcuteries et fromages.
• Atelier de dégustation surprise avec Olivier (réservation obligatoire au 04 67 57 34 75 ou par mail à contact@lachouetteduchai.com). Deux créneaux seront disponibles : un le matin et un l’après-midi.
• Remise de 10% sur toutes nos cuvées (75cl et 150cl).
• Des goodies du domaine

À très vite !

Particuliers ou professionnels, retrouvez-nous sur 4 dates où nous aurons l’occasion de nous rencontrer et de vous faire découvrir les vins du domaine !

Nous sommes ravis de vous partager la bonne nouvelle : le domaine ainsi que ses vins ont été récompensés en paraissant dans 3 guides :

• 3 étoiles dans Le Nouveau Bettane & Desseauve 2025
• 1 étoile pour notre blanc L’Orfraie 2023 dans le Guide Hachette des Vins 2025
• une note de 91/100 pour notre cuvée Rien ne m’effraie 2022 dans Le Guide des meilleurs vins de France 2022