“Rien ne m’effraie 2017 17,5/20. Sur l’un des terroirs les plus hauts et sauvages du Pic Saint-Loup, Sylvie Guiraudon et Olivier Rabasa font des merveilles avec cette cuvée minérale, fraîche et juteuse à souhait. Une pépite à la robe profonde, au nez puissant de fruits rouges, de réglisse et d’épices douces. Un vrai vin au style sudiste, où la garrigue s’exprime sur des arômes de thym, de laurier et de genièvre. La bouche, en harmonie avec le bouquet, jongle entre vivacité et finesse des tanins. L’attaque est tonique et le gras donne de la matière. C’est vivant, réjouissant, envoûtant. Une belle interprétation du triptyque syrah-grenache-mourvèdre. A déguster avec de chouettes amis !” Source : Terre de Vins n°69
La chaleur, pas vraiment de saison, est arrivée…..ça pousse au niveau des vignes et de l’herbe. Le travail mécanique du rang est en cours, on va pouvoir descendre les fils releveurs. Du coup qui dit chaleur….dit hydratation 😊#lachouetteduchai #vinbiologique #vinpicsaintloup #travaildusol #soif
La chaleur, pas vraiment de saison, est arrivée…..ça pousse au niveau des vignes et de l’herbe. Le travail mécanique du rang est en cours, on va pouvoir descendre les fils releveurs. Du coup qui dit chaleur….dit hydratation 😊#lachouetteduchai #vinbiologique #vinpicsaintloup #travaildusol #soif
🍇Prête à vous recevoir, les quilles en main ! 🍷 😃
Aujourd`hui, je vous donne rendez-vous au Salon des vins de Rodez pour découvrir et déguster nos cuvées. Merci @lescavistesderodez pour l`invitation et l`accueil. C`est toujours un plaisir de retrouver l`Aveyron.
@aop_pic_saint_loup #vinbio #degustationvin #rodez #aveyron
🍇Prête à vous recevoir, les quilles en main ! 🍷 😃
Aujourd`hui, je vous donne rendez-vous au Salon des vins de Rodez pour découvrir et déguster nos cuvées. Merci @lescavistesderodez pour l`invitation et l`accueil. C`est toujours un plaisir de retrouver l`Aveyron.
@aop_pic_saint_loup #vinbio #degustationvin #rodez #aveyron
Tailler ou ne pas tailler, telle est la question ✂️
que pose Olivier, notre maître de chai, à son sécateur 😀
Bourgeon rose = grenache gris
Bourgeon vert = grenache blanc
Et les cerisiers en fleurs…
@aop_pic_saint_loup #vinsbio #winelovers🍷
Tailler ou ne pas tailler, telle est la question ✂️
que pose Olivier, notre maître de chai, à son sécateur 😀
Bourgeon rose = grenache gris
Bourgeon vert = grenache blanc
Et les cerisiers en fleurs…
@aop_pic_saint_loup #vinsbio #winelovers🍷
MILLÉSIME 2026, c’est parti !!! Après ces longues semaines pluvieuses, le soleil est de retour, les températures journalières remontent et les vignes sur les parcelles les plus précoces, débourrent. Nous apprécions la chance de travailler avec la nature. Ce contact permanent avec le vivant, sa beauté et ses équilibres fragiles, nous ancre dans une réalité quotidienne, éloignée des fracas de ce monde si chaotique. Profitons de la famille et des amis pour festoyer et ouvrir des quilles ….nous levons nos verres à votre santé 🍷! #lachouetteduchai #vinbiologique #vindupicsaintloup #vinbiodynamique #soif
MILLÉSIME 2026, c’est parti !!! Après ces longues semaines pluvieuses, le soleil est de retour, les températures journalières remontent et les vignes sur les parcelles les plus précoces, débourrent. Nous apprécions la chance de travailler avec la nature. Ce contact permanent avec le vivant, sa beauté et ses équilibres fragiles, nous ancre dans une réalité quotidienne, éloignée des fracas de ce monde si chaotique. Profitons de la famille et des amis pour festoyer et ouvrir des quilles ….nous levons nos verres à votre santé 🍷! #lachouetteduchai #vinbiologique #vindupicsaintloup #vinbiodynamique #soif
Les salons sont maintenant passés, les commandes commencent à être expédiées et la taille avance bien malgré la pluie omniprésente qui nous laisse néanmoins quelques fenêtres pour nous rappeler que la terre est basse…..du coup pour lubrifier nos articulations on s’hydrate 😋#lachouetteduchai #vindupicsaintloup #picsaintloup🍷 #vinbiodynamique #vinbiologique
Les salons sont maintenant passés, les commandes commencent à être expédiées et la taille avance bien malgré la pluie omniprésente qui nous laisse néanmoins quelques fenêtres pour nous rappeler que la terre est basse…..du coup pour lubrifier nos articulations on s’hydrate 😋#lachouetteduchai #vindupicsaintloup #picsaintloup🍷 #vinbiodynamique #vinbiologique
Ce mois de #dryjanuary nous a semblé bien long… On vous a manqué ? 🍷
📆 Le caveau est de nouveau ouvert les lundi, mercredi, vendredi et samedi de 10h à 17h.
On a hâte de vous retrouver.
#aoppicsaintloup @aop_pic_saint_loup
#vinsbio #winetasting🍷 #winelovers🍷
Ce mois de #dryjanuary nous a semblé bien long… On vous a manqué ? 🍷
📆 Le caveau est de nouveau ouvert les lundi, mercredi, vendredi et samedi de 10h à 17h.
On a hâte de vous retrouver.
#aoppicsaintloup @aop_pic_saint_loup
#vinsbio #winetasting🍷 #winelovers🍷
On vous attend 😎#lachouetteduchai #picsaintloup🍷 #vinbiologique #vinbiodynamique #millésimebio2026
On vous attend 😎#lachouetteduchai #picsaintloup🍷 #vinbiologique #vinbiodynamique #millésimebio2026
À dimanche !!! 🥂#lachouetteduchai #picsaintloup🍷 #saporta #vinbiodynamique #vinbiologique