Lors du Decanter World Wine Awards 2021, la Chouette du Chai s’est vu décerner 2 médailles de bronze pour ses deux cuvées Pic Saint Loup : “Rien ne m’effraie” et “Un Beau Roman, Une Chouette Histoire”. Elles ont toutes les deux eu la note de 88/100.
“Elegant nose of biscuit and nut, palate of garrigue and black and red fruit.” Rien ne m’effraie 2018.
“Open, marshmallow and vanilla nose with some cherry yoghurt too. Lovely, focussed, very well-extracted and complex textured fruit.” Un Beau Roman, Une Chouette Histoire 2017.
Assemblage millésime 2023 DONE ✅
Nettoyage jusqu’à ce que ça brille « comme le cul du singe »…..🙈 DONE ✅ et bien sûr hydratation 😜 DONE✅ #lachouetteduchai #vinpicsaintloup #picsaintloup🍷 #vinbiologique #vinbiodynamique #riennem’effraie #assemblage #millesime2023 #grandnettoyage #culdusinge #glouglou #soif #tartre #lies
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Légaliser l’herbe ? Ça fait un bon bout de temps qu’on a passé le cap au domaine 😂. L’herbe sous toutes ses formes, naturelle, sélectionnée, tondue, broyée, sur l’inter rang, sur le rang, contrôlée, avant, après, invasive, récréative, protectrice…… et bien hydratée 😜!!!!
#lachouetteduchai #picsaintloup🍷 #vindupicsaintloup #vinbiologique #vinbiodynamique #herbe #enherbement #herbesfolles #couvertvegetal #prairie #soif #glouglou #hydratationgosier
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OUAF !!! OUAF !!!…..et oui, c’est moi qui vous donne les dernières nouvelles de la Chouette, car mes humains sont trop occupés entre les salons, la taille, le broyage des sarments. Les violettes sont de sorties et la montée du couvert végétal laisse apparaître les balbutiements de l’éveil printanier…….du coup je crois que pour changer, ils s’hydratent 🐾 #lachouetteduchai #vindupicsaintloup #vinbiologique #vinbiodynamique #picsaintloup🍷 #tailledelavigne #broyagedessarments #couvertsvegetaux #millesimebio #violette #soif #glouglou #hydratation #cocker #bêtises #ouafouaf #leprintempsarrive
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Fin janvier, la chouette du chai sera présente au salon de Saporta et à Millésime Bio #lachouetteduchai #picsaintloup #vindupicsaintloup #vinbiologique #vinbiodynamique #masdesaporta #saporta2024 #millesimebio2024
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Le blanc Orphraie 2023 et le rouge Rien ne m’effraie 2022 sont conditionnés. Une période d’élevage en bouteilles pour ces 2 cuvées débute……à découvrir prochainement. En attendant, à table!!!!!! 😋#lachouetteduchai #picsaintloup🍷 #vinbiologique #vinbiodynamique #miseenbouteille #millesime2022 #millesime2023 #soif #glouglou #faim😛 #àtable #paella🥘
Le blanc Orphraie 2023 et le rouge Rien ne m’effraie 2022 sont conditionnés. Une période d’élevage en bouteilles pour ces 2 cuvées débute……à découvrir prochainement. En attendant, à table!!!!!! 😋#lachouetteduchai #picsaintloup🍷 #vinbiologique #vinbiodynamique #miseenbouteille #millesime2022 #millesime2023 #soif #glouglou #faim😛 #àtable #paella🥘
Toute l`équipe de la Chouette vous souhaite de belles fêtes de fin d`année 🦉🎄🎉
#merrychristmas #lachouetteduchai #picsaintloup #noël #domaineviticole
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2023 va tirer sa révérence, le soleil donne, les couverts végétaux pointent leur nez, le vent fait des siennes, des rencontres s’opèrent, la taille débute et les flacons ponctuent les plaisirs de la table…….
#lachouetteduchai #picsaintloup #vindupicsaintloup #picsaintloup🍷 #vinbiologique #vinbiodynamique #soleillevant #couvertvegetal #rencontreimprobable #aigrette #taillevigne #flacon #soif #glouglou #plaisirsdelatable #oklm
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🔔 PORTES OUVERTES 2023 🔔
Ca sent les fêtes ❄️ ! C`est dans un esprit de magie et de Noël que l`on vous invite à venir nous retrouver pour nos Portes Ouvertes au domaine le dimanche 10 décembre de 10h à 19h.
🍷Présentation de nos nouveaux millésimes agrémentés de charcuterie et de fromage
🍷Remise de 10% sur toutes nos cuvées (75cl et magnums)
🍷Atelier de dégustation avec le maitre de chai : Différence entre vieux et récents millésimes au travers de la dégustation (réservation recommandée)
🍷Des petits goodies du domaine
Atelier sur réservation par mail à contact@lachouetteduchai.com, par téléphone au 04 67 57 34 75 ou simplement par message sur Facebook / Instagram.
A très vite 🦉
#picsaintloup🍷 #lachouetteduchai #vinbiodynamique #vindupicsaintloup #degustation #languedocwine #winetourism #bonnehumeur #portesouvertes #noël #domaineviticole #winelover #occitanietourisme #atelierdedégustation
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