Cette année, notre cuvée “Un Beau Roman Une Chouette Histoire” 2017 aura été récompensée 2 fois :
- une médaille d’argent au concours Terre de Vins 2022.
- deux étoiles dans le très fameux Guide Hachette des Vins 2023, avec un beau commentaire de dégustation.
“Clin d’oeil à la chanson de Michel Fugain, ce beau roman compte l’histoire d’une syrah épanouie par 24 mois d’élevage en cuve. Au nez, des fruits rouges et noirs bien mûrs, relayés par des notes plus mûres de sous-bois et d’épices douces. De la bouche, on retient la fraîcheur, la belle chair cadrée par des tanins encore serrés et la longue finale mentholée. Un pic d’avenir.” Le Guide Hachette des Vins 2023.
Vous pouvez retrouver notre cuvée directement au caveau !
Vendanges 2024 DONE ✅, vinifications, décuvages, nettoyage et hydratation en cours…..💪🏼👍🏼🥂👌🏼😋☺️ #lachouetteduchai #vinbiologique #vinbiodynamique #vinpicsaintloup #vindupicsaintloup #picsaintloup🍷 #vendanges2024 #vinification #décuvage #nettoyagecave #hydratation #soif #glouglou #beaumillesime
Vendanges 2024 DONE ✅, vinifications, décuvages, nettoyage et hydratation en cours…..💪🏼👍🏼🥂👌🏼😋☺️ #lachouetteduchai #vinbiologique #vinbiodynamique #vinpicsaintloup #vindupicsaintloup #picsaintloup🍷 #vendanges2024 #vinification #décuvage #nettoyagecave #hydratation #soif #glouglou #beaumillesime
Déjà plus de 3 semaines que les vendanges ont débuté. Après ces dernières années précoces, un millésime dans la norme…..on était plus habitué et on a la fausse impression que les maturités sont tardives. Les blancs sont rentrés ainsi qu’une grande majorité des cépages rouges. Comme d’habitude les mourvèdres feront la « voiture balai ».
Pour l’heure l’équipe est encore à pied d’œuvre au vignoble, et en cave le premier décuvage est programmé. Les nuits sont courtes mais fraîches et régénératrices. Petit à petit, dans cette intense activité, le profil du millésime se dessine et c’est prometteur. Une motivation supplémentaire pour rester focus et bien organisé pour les semaines suivantes. #lachouetteduchai #vindupicsaintloup #vinbiologique #vinbiodynamique #vendanges #millesime2024 #soif #glouglou #travaildequipe #smoothie #selfcontrol #picsaintloup🍷
Déjà plus de 3 semaines que les vendanges ont débuté. Après ces dernières années précoces, un millésime dans la norme…..on était plus habitué et on a la fausse impression que les maturités sont tardives. Les blancs sont rentrés ainsi qu’une grande majorité des cépages rouges. Comme d’habitude les mourvèdres feront la « voiture balai ».
Pour l’heure l’équipe est encore à pied d’œuvre au vignoble, et en cave le premier décuvage est programmé. Les nuits sont courtes mais fraîches et régénératrices. Petit à petit, dans cette intense activité, le profil du millésime se dessine et c’est prometteur. Une motivation supplémentaire pour rester focus et bien organisé pour les semaines suivantes. #lachouetteduchai #vindupicsaintloup #vinbiologique #vinbiodynamique #vendanges #millesime2024 #soif #glouglou #travaildequipe #smoothie #selfcontrol #picsaintloup🍷
Le mois d’août va bientôt tirer sa révérence, dernier apéro de la chouette passé, il est temps de préparer les vendanges car les maturités avancent et certaines syrahs sont prêtes à être récoltées……ça se fête 🥂 #lachouetteduchai #vinbiologique #vinbiodynamique #vinpicsaintloup #picsaintloup🍷 #vendanges2024 #syrah #soif #glouglou #copains #guinguettedelachouette #chouettesocialclub
Le mois d’août va bientôt tirer sa révérence, dernier apéro de la chouette passé, il est temps de préparer les vendanges car les maturités avancent et certaines syrahs sont prêtes à être récoltées……ça se fête 🥂 #lachouetteduchai #vinbiologique #vinbiodynamique #vinpicsaintloup #picsaintloup🍷 #vendanges2024 #syrah #soif #glouglou #copains #guinguettedelachouette #chouettesocialclub
Un coup de frais ou un coup d’Orfraie?
Notre caveau reste ouvert le 15 août ☀️🍇
#picsaintloup #vin #degustation #taisting #wine #southoffrance
Un coup de frais ou un coup d’Orfraie?
Notre caveau reste ouvert le 15 août ☀️🍇
#picsaintloup #vin #degustation #taisting #wine #southoffrance
Rien à faire pendant ces jours de vacances? Pourquoi pas une dégustation avec nous au domaine. ☀️🍇
Notre caveau reste ouvert ce 15 août de 10h à 18h !
Rien à faire pendant ces jours de vacances? Pourquoi pas une dégustation avec nous au domaine. ☀️🍇
Notre caveau reste ouvert ce 15 août de 10h à 18h !
Un petit coup d’orfraie ?
Lorsqu’il fait chaud comme ça, qu’il y a-t-il de mieux que de venir se rafraîchir entre les 4 murs du caveau de la Chouette ? ☀️ Les dégustations sont ouvertes toute la journée !
Lorsqu’il fait chaud comme ça, qu’il y a-t-il de mieux que de venir se rafraîchir entre les 4 murs du caveau de la Chouette ? ☀️ Les dégustations sont ouvertes toute la journée !
🎉LES APÉROS SONT DE RETOUR ! 🎉
Réservez vos soirées de juin à août pour faire la fête au pied du Pic St Loup.
Au programme musique 🎸 , food trucks 🚐, vin 🍷 et bières 🍻.
Entrée libre mais pensez quand même à réserver par mail 📧 ou téléphone 📞.
🎉LES APÉROS SONT DE RETOUR ! 🎉
Réservez vos soirées de juin à août pour faire la fête au pied du Pic St Loup.
Au programme musique 🎸 , food trucks 🚐, vin 🍷 et bières 🍻.
Entrée libre mais pensez quand même à réserver par mail 📧 ou téléphone 📞.