En cette rentrée, la Chouette du Chai vient d’être récompensée par Le Guide Hachette 2026 et Le Guide Bettane et Desseauve 2026 !
Guide Hachette 2026 Rien ne m’effraie 2023 
: ” La robe dense et profonde fait écho à un nez plutôt démonstratif, aux senteurs chaleureuses de fruits confits, de réglisse et de garrigue. L’attaque fraîche ouvre sur un palais dodu à souhait, très plein, ensoleillé, posé sur une trame de tanins doux. La finale, puissante et chaude, s’attarde sur la griotte à l’eau-de-vie et le pruneau. Une viande en sauce semble très indiquée.”
Guide Bettane et Desseauve 2026 : “Toute la gamme mérite un réel intérêt car chaque vin nous fait partager un joli conte où les arômes sont très exprimés et précèdent des rouges délicats. Et ceci dès l’entrée de gamme, Autoportrait. Puis arrivent Rien ne m’effraie et Un Beau Roman Une Chouette Histoire, tous tannins rentrés, avec le bouton du volume tourné d’un cran chaque fois que l’on monte en gamme.”
Dernier décuvage du millésime 2025 effectué depuis une dizaine de jours. Le pressoir a eu droit à sa dernière grande toilette jusqu’à l’année prochaine et les premiers soutirages commencent pour séparer le vin des lies les plus grossières avant d’entamer l’élevage en cuve.
L’adrénaline est maintenant retombée et l’équipe a pu s’accorder des moments de partages et de convivialités grandement mérités. Merci aux cuisiniers qui nous ont régalé et aux flacons de nos amis et confrères vignerons qui ont étanché notre soif…….santé à toutes et tous!!!!🥂#lachouetteduchai #picsaintloup #picsaintloup🍷 #vindupicsaintloup #vinbiologique #vinbiodynamique #millesime2025 #decuvage #faim #soif #glouglou #fêtedesvendanges #équipeautop #convivialitéetpartage #vindescopains
Dernier décuvage du millésime 2025 effectué depuis une dizaine de jours. Le pressoir a eu droit à sa dernière grande toilette jusqu’à l’année prochaine et les premiers soutirages commencent pour séparer le vin des lies les plus grossières avant d’entamer l’élevage en cuve.
L’adrénaline est maintenant retombée et l’équipe a pu s’accorder des moments de partages et de convivialités grandement mérités. Merci aux cuisiniers qui nous ont régalé et aux flacons de nos amis et confrères vignerons qui ont étanché notre soif…….santé à toutes et tous!!!!🥂#lachouetteduchai #picsaintloup #picsaintloup🍷 #vindupicsaintloup #vinbiologique #vinbiodynamique #millesime2025 #decuvage #faim #soif #glouglou #fêtedesvendanges #équipeautop #convivialitéetpartage #vindescopains
Sous le soleil ☀️ d`octobre, le caveau est ouvert !
Découverte et dégustation au domaine.
La ballade bucolique est fortement conseillée 😊.
Ce samedi jusqu`à 18h.
#degustationvin #picsaintloup🍷 #vinstagram #vinbio
Sous le soleil ☀️ d`octobre, le caveau est ouvert !
Découverte et dégustation au domaine.
La ballade bucolique est fortement conseillée 😊.
Ce samedi jusqu`à 18h.
#degustationvin #picsaintloup🍷 #vinstagram #vinbio
Les dernières parcelles sont au chaud dans la cave en pleine activité. L’automne est là et la météo est maintenant devenue secondaire. Encore 3 semaines à minima de vinification et on devrait voir se dessiner plus précisément le profil du millésime 2025…..pour l’heure encore pas mal de boulot. Merci à toute l’équipe pour sa disponibilité et son engagement infaillibles et surtout pour sa bonne humeur et sa bienveillance en toutes circonstances.
A table !!!!!!!! #lachouetteduchai #picsaintloup #picsaintloup🍷 #vindupicsaintloup #vinbiologique #vinbiodynamique #millesime2025 #vinification #teamwork #travaildequipe #goodvibes #glouglou #soif #faim #miam #copains
Les dernières parcelles sont au chaud dans la cave en pleine activité. L’automne est là et la météo est maintenant devenue secondaire. Encore 3 semaines à minima de vinification et on devrait voir se dessiner plus précisément le profil du millésime 2025…..pour l’heure encore pas mal de boulot. Merci à toute l’équipe pour sa disponibilité et son engagement infaillibles et surtout pour sa bonne humeur et sa bienveillance en toutes circonstances.
A table !!!!!!!! #lachouetteduchai #picsaintloup #picsaintloup🍷 #vindupicsaintloup #vinbiologique #vinbiodynamique #millesime2025 #vinification #teamwork #travaildequipe #goodvibes #glouglou #soif #faim #miam #copains
Un mois de septembre full entre vendanges et reconnaissances !
Le Guide Hachette 2026 récompense la cuvée Rien ne m`effraie 2023 d`une étoile ⭐
Et pour le Guide Bettane et Desseauve 2026, ⭐⭐⭐ étoiles pour le domaine ainsi que de belles notes pour l`ensemble de notre gamme !
Ces deux distinctions viennent récompenser le travail du domaine et notre passion 🍷
#lachouetteduchai #domaineviticole #vindupicsaintloup #vinbiologique #picsaintloup #winelover #languedocwine #occitanietourisme #agriculturebiologique #guidehachettedesvins #bettanedesseauve #récompenses
Un mois de septembre full entre vendanges et reconnaissances !
Le Guide Hachette 2026 récompense la cuvée Rien ne m`effraie 2023 d`une étoile ⭐
Et pour le Guide Bettane et Desseauve 2026, ⭐⭐⭐ étoiles pour le domaine ainsi que de belles notes pour l`ensemble de notre gamme !
Ces deux distinctions viennent récompenser le travail du domaine et notre passion 🍷
#lachouetteduchai #domaineviticole #vindupicsaintloup #vinbiologique #picsaintloup #winelover #languedocwine #occitanietourisme #agriculturebiologique #guidehachettedesvins #bettanedesseauve #récompenses
Dans la série on arrive au point culminant des vendanges 2025, les dernières parcelles sont encore réceptionnées et travaillées, que les premiers décuvages commencent. Et oui plus d’une vingtaine de jours que ça a commencé et comme pressenti, c’est assez long cette année. On s’en fout, on est sous Coccinelles du matin au soir et Francis 😂 veille sur notre alimentation et notre hydratation…..il ferait presque du zèle 😅 #lachouetteduchai #picsaintloup🍷 #vinpicsaintloup #vindupicsaintloup #vinbiologique #vinbiodynamique #vendanges2025 #grenache #syrah #remontage #pigeage #décuvage #elgringo #soif #faim #francis #miam #glouglou #apéro #betesabondieu #coccinella🐞
Dans la série on arrive au point culminant des vendanges 2025, les dernières parcelles sont encore réceptionnées et travaillées, que les premiers décuvages commencent. Et oui plus d’une vingtaine de jours que ça a commencé et comme pressenti, c’est assez long cette année. On s’en fout, on est sous Coccinelles du matin au soir et Francis 😂 veille sur notre alimentation et notre hydratation…..il ferait presque du zèle 😅 #lachouetteduchai #picsaintloup🍷 #vinpicsaintloup #vindupicsaintloup #vinbiologique #vinbiodynamique #vendanges2025 #grenache #syrah #remontage #pigeage #décuvage #elgringo #soif #faim #francis #miam #glouglou #apéro #betesabondieu #coccinella🐞
Nous y sommes !!!! Début de ce sacré millésime 2025 !!!!
Les fidèles sont à leur poste pour donner le meilleur afin de récolter, cépages après cépages, parcelles après parcelles, ce nouveau millésime. Il faudra se jouer dans la mesure du possible des aléas climatiques et faire preuve de souplesse, d’observations et d’adaptabilité car chaque année nous apprend à remettre en cause ce que nous pensions acquis et nous remet à notre toute toute petite place…..patience, humilité, rigueur, bonne humeur et belle intention seront la clef car je pense que ces vendanges, bien que précoces, sont parties pour durer…….Let’s Go !!!!#lachouetteduchai #picsaintloup🍷 #vindupicsaintloup #vinbiologique #vinbiodynamique #vendanges2025 #cestpartimonkiki #endurance #vermentino #grenacheblanc #grenachegris #syrah #soif #glouglou #travaildequipe #raisins #pressuragedesgrappeentières #pressurage #vinification #leselastiquescestfantastique #hygieneproducts
Nous y sommes !!!! Début de ce sacré millésime 2025 !!!!
Les fidèles sont à leur poste pour donner le meilleur afin de récolter, cépages après cépages, parcelles après parcelles, ce nouveau millésime. Il faudra se jouer dans la mesure du possible des aléas climatiques et faire preuve de souplesse, d’observations et d’adaptabilité car chaque année nous apprend à remettre en cause ce que nous pensions acquis et nous remet à notre toute toute petite place…..patience, humilité, rigueur, bonne humeur et belle intention seront la clef car je pense que ces vendanges, bien que précoces, sont parties pour durer…….Let’s Go !!!!#lachouetteduchai #picsaintloup🍷 #vindupicsaintloup #vinbiologique #vinbiodynamique #vendanges2025 #cestpartimonkiki #endurance #vermentino #grenacheblanc #grenachegris #syrah #soif #glouglou #travaildequipe #raisins #pressuragedesgrappeentières #pressurage #vinification #leselastiquescestfantastique #hygieneproducts
Dernière ligne droite avant les vendanges🍇✂️
Le compte à rebours est lancé, plus que quelques semaines avant la récolte ⏰
En attendant, venez découvrir nos cuvées du mercredi au vendredi de 10h à 17h et le samedi de 10h à 18h.
#lachouetteduchai #domaineviticole #vinbiologique #picsaintloup #vindupicsaintloup #winelover #languedocwine #occitanietourisme #agriculturebiologique #degustation #degustationdevin #vendanges #vendanges2025 #vignes
Dernière ligne droite avant les vendanges🍇✂️
Le compte à rebours est lancé, plus que quelques semaines avant la récolte ⏰
En attendant, venez découvrir nos cuvées du mercredi au vendredi de 10h à 17h et le samedi de 10h à 18h.
#lachouetteduchai #domaineviticole #vinbiologique #picsaintloup #vindupicsaintloup #winelover #languedocwine #occitanietourisme #agriculturebiologique #degustation #degustationdevin #vendanges #vendanges2025 #vignes
Un petit dernier avant les vendanges ? 🕢🍇
Pour nous retrouver et savourer une soirée
👉 Musicale 🎸
👉Gourmande 🥣
👉Dansante 🕺
Avec les vins du domaine évidemment !
Pensez à réserver votre soirée.
@chuk_streetfood @les_pates_de_pat
#picsaintloup🍷 #soiréeentreamis #vinsbio
Un petit dernier avant les vendanges ? 🕢🍇
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👉Gourmande 🥣
👉Dansante 🕺
Avec les vins du domaine évidemment !
Pensez à réserver votre soirée.
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