Vous le savez, toute bonne chose a une fin : notre IGP Pays d’Oc “Autoportrait” 2020 a été victime de son succès et est à présent en rupture de stock.
Mais notre rouge estival finit en beauté car il s’est vu attribuer la note de 89/100 dans “Le Nouveau Bettane+Desseauve 2023” : “Agréable, finement épicé pour une entrée de gamme très respectable.”
Enfin, le guide nous livre un joli commentaire sur le domaine et les cuvées parmi les bonnes adresses du Languedoc : “Une nouvelle histoire a commencé pour Sylvie Guiraudon après avoir oeuvré au renouveau du domaine Mortiès en Pic Saint Loup. A l’heure où bien des 2017 n’évoluent pas forcément vers le vin idéal, sa cuvée Un Beau Roman Une Chouette Histoire se montre idéale à boire, tous tannins rentrés, toutes saveurs en avant, sans aucune sensation sèche. Seules les meilleures cuvées de nos bons domaines évoluent ainsi. Les entrées de gamme comme Rien ne m’effraie ou Autoportrait sont très recommandables“. (Page 243).
Les Grenaches Blancs et les Rolles sont rentrés depuis une dizaine de jours et fermentent doucement.
Pendant que le pressoir est méticuleusement nettoyé, les Syrahs sont parties pour une longue cuvaison. Malgré un été torride, ce millésime réserve de belles surprises et la cave goûte très bien avec des vins vibrants plein d’éclats.
La nature a pu boire un coup et nous faisons de même 😉
#lachouetteduchai #millesime2026 #vinbiologique #fermentationinprogress #soif
Les Grenaches Blancs et les Rolles sont rentrés depuis une dizaine de jours et fermentent doucement.
Pendant que le pressoir est méticuleusement nettoyé, les Syrahs sont parties pour une longue cuvaison. Malgré un été torride, ce millésime réserve de belles surprises et la cave goûte très bien avec des vins vibrants plein d’éclats.
La nature a pu boire un coup et nous faisons de même 😉
#lachouetteduchai #millesime2026 #vinbiologique #fermentationinprogress #soif
𝘜𝘯𝘦 𝘴𝘰𝘪𝘳é𝘦 𝘱𝘰𝘶𝘳 𝘴𝘸𝘪𝘯𝘨𝘶𝘦𝘳 𝘦𝘵 𝘴𝘦 𝘳é𝘨𝘢𝘭𝘦𝘳.
Pas question de se laisser miner par la rentrée !
Les apéros de la Chouette c`est du rock 🎸, du vin 🍷, des bons petits plats 🍴et des copains 👫. Ça c`est bon pour le moral.
Entrée gratuite.
Pour réserver 🦉 : 04 67 57 34 75
#soireevigneronne #soireeentreamis #vinbio #rocknroll #picsaintloup🍷
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Pas question de se laisser miner par la rentrée !
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Entrée gratuite.
Pour réserver 🦉 : 04 67 57 34 75
#soireevigneronne #soireeentreamis #vinbio #rocknroll #picsaintloup🍷
ᴅᴇ ʟᴀ ᴠɪɢɴᴇ à ʟᴀ ᴄᴀᴠᴇ.
Aujourd`hui on a rentré les blancs, de jolies grappes dorées et prometteuses. Merci à l`équipe.
@aop_pic_saint_loup #vendanges #vinsbio
ᴅᴇ ʟᴀ ᴠɪɢɴᴇ à ʟᴀ ᴄᴀᴠᴇ.
Aujourd`hui on a rentré les blancs, de jolies grappes dorées et prometteuses. Merci à l`équipe.
@aop_pic_saint_loup #vendanges #vinsbio
La récolte du millésime 2026 est lancée. On le pressentait précoce mais pas à ce point. Après un état des lieux au vignoble et la dégustation des baies, les premières parcelles sont récoltées grâce à l’engagement sans faille de notre courageuse équipe ( merci la TEAM 🙏🏼). La cave commence à se remplir et se charge des familières odeurs fermentaires. Tout le monde retrouve ses marques et s’affaire à toutes ces tâches nécessaires au bon déroulement de cette période stressante, éprouvante mais au combien excitante, et surtout ne rien lâcher sur l’hygiène irréprochable, sur la rigueur dans la bonne humeur et sur l’incontournable hydratation 😋 #lachouetteduchai #vindupicsaintloup #vinbiologique #millésime2026 #énergiecollective
La récolte du millésime 2026 est lancée. On le pressentait précoce mais pas à ce point. Après un état des lieux au vignoble et la dégustation des baies, les premières parcelles sont récoltées grâce à l’engagement sans faille de notre courageuse équipe ( merci la TEAM 🙏🏼). La cave commence à se remplir et se charge des familières odeurs fermentaires. Tout le monde retrouve ses marques et s’affaire à toutes ces tâches nécessaires au bon déroulement de cette période stressante, éprouvante mais au combien excitante, et surtout ne rien lâcher sur l’hygiène irréprochable, sur la rigueur dans la bonne humeur et sur l’incontournable hydratation 😋 #lachouetteduchai #vindupicsaintloup #vinbiologique #millésime2026 #énergiecollective
Les coups de sécateurs ✂️ rythment nos journées et les apéros de la Chouette rythment nos soirées 🎶.
On vous retrouve avec plaisir les 21 et 28 août pour "chiller" sous les micocouliers 🌳, déguster nos vins 🍷et vous régaler avec @caregaletraiteur et Combo Smash.
Pensez à réserver 📞 04 67 57 34 75
Les coups de sécateurs ✂️ rythment nos journées et les apéros de la Chouette rythment nos soirées 🎶.
On vous retrouve avec plaisir les 21 et 28 août pour "chiller" sous les micocouliers 🌳, déguster nos vins 🍷et vous régaler avec @caregaletraiteur et Combo Smash.
Pensez à réserver 📞 04 67 57 34 75
En raison des risques d`incendies, nous avons fait une pause, mais 𝗹𝗲𝘀 𝗮𝗽é𝗿𝗼𝘀 𝗿𝗲𝗽𝗿𝗲𝗻𝗻𝗲𝗻𝘁 𝗹𝗲 𝟮𝟰 𝗷𝘂𝗶𝗹𝗹𝗲𝘁 avec Beatles Juice en scène pour swinguer 🎸
Pensez à réserver !
#picsaintloup🍷 #vinsbio #soireeentreamis
En raison des risques d`incendies, nous avons fait une pause, mais 𝗹𝗲𝘀 𝗮𝗽é𝗿𝗼𝘀 𝗿𝗲𝗽𝗿𝗲𝗻𝗻𝗲𝗻𝘁 𝗹𝗲 𝟮𝟰 𝗷𝘂𝗶𝗹𝗹𝗲𝘁 avec Beatles Juice en scène pour swinguer 🎸
Pensez à réserver !
#picsaintloup🍷 #vinsbio #soireeentreamis
La Chouette du Chai, l`endroit rêvé pour sortir de son cocon, partir à l`aventure et chanter 🎶
#vinbiologique #picsaintloup #naturelovers
La Chouette du Chai, l`endroit rêvé pour sortir de son cocon, partir à l`aventure et chanter 🎶
#vinbiologique #picsaintloup #naturelovers
Venez vous déhancher sous les micocouliers avec le groupe 🎷@head_fools 🎶 et Combo Smash 🍔aux fourneaux.
Une nouvelle soirée festive "so fresh" au ❤️ coeur du Pic Saint Loup avec les vins bio du Domaine.
Pensez à réserver 📞: 04 67 57 34 75
#aoppicsaintloup #soireevigneronne #soireeentreamis #funk #été
Venez vous déhancher sous les micocouliers avec le groupe 🎷@head_fools 🎶 et Combo Smash 🍔aux fourneaux.
Une nouvelle soirée festive "so fresh" au ❤️ coeur du Pic Saint Loup avec les vins bio du Domaine.
Pensez à réserver 📞: 04 67 57 34 75
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