Vous le savez, toute bonne chose a une fin : notre IGP Pays d’Oc “Autoportrait” 2020 a été victime de son succès et est à présent en rupture de stock.
Mais notre rouge estival finit en beauté car il s’est vu attribuer la note de 89/100 dans “Le Nouveau Bettane+Desseauve 2023” : “Agréable, finement épicé pour une entrée de gamme très respectable.”
Enfin, le guide nous livre un joli commentaire sur le domaine et les cuvées parmi les bonnes adresses du Languedoc : “Une nouvelle histoire a commencé pour Sylvie Guiraudon après avoir oeuvré au renouveau du domaine Mortiès en Pic Saint Loup. A l’heure où bien des 2017 n’évoluent pas forcément vers le vin idéal, sa cuvée Un Beau Roman Une Chouette Histoire se montre idéale à boire, tous tannins rentrés, toutes saveurs en avant, sans aucune sensation sèche. Seules les meilleures cuvées de nos bons domaines évoluent ainsi. Les entrées de gamme comme Rien ne m’effraie ou Autoportrait sont très recommandables“. (Page 243).
Les dernières parcelles sont au chaud dans la cave en pleine activité. L’automne est là et la météo est maintenant devenue secondaire. Encore 3 semaines à minima de vinification et on devrait voir se dessiner plus précisément le profil du millésime 2025…..pour l’heure encore pas mal de boulot. Merci à toute l’équipe pour sa disponibilité et son engagement infaillibles et surtout pour sa bonne humeur et sa bienveillance en toutes circonstances.
A table !!!!!!!! #lachouetteduchai #picsaintloup #picsaintloup🍷 #vindupicsaintloup #vinbiologique #vinbiodynamique #millesime2025 #vinification #teamwork #travaildequipe #goodvibes #glouglou #soif #faim #miam #copains
Les dernières parcelles sont au chaud dans la cave en pleine activité. L’automne est là et la météo est maintenant devenue secondaire. Encore 3 semaines à minima de vinification et on devrait voir se dessiner plus précisément le profil du millésime 2025…..pour l’heure encore pas mal de boulot. Merci à toute l’équipe pour sa disponibilité et son engagement infaillibles et surtout pour sa bonne humeur et sa bienveillance en toutes circonstances.
A table !!!!!!!! #lachouetteduchai #picsaintloup #picsaintloup🍷 #vindupicsaintloup #vinbiologique #vinbiodynamique #millesime2025 #vinification #teamwork #travaildequipe #goodvibes #glouglou #soif #faim #miam #copains
Un mois de septembre full entre vendanges et reconnaissances !
Le Guide Hachette 2026 récompense la cuvée Rien ne m`effraie 2023 d`une étoile ⭐
Et pour le Guide Bettane et Desseauve 2026, ⭐⭐⭐ étoiles pour le domaine ainsi que de belles notes pour l`ensemble de notre gamme !
Ces deux distinctions viennent récompenser le travail du domaine et notre passion 🍷
#lachouetteduchai #domaineviticole #vindupicsaintloup #vinbiologique #picsaintloup #winelover #languedocwine #occitanietourisme #agriculturebiologique #guidehachettedesvins #bettanedesseauve #récompenses
Un mois de septembre full entre vendanges et reconnaissances !
Le Guide Hachette 2026 récompense la cuvée Rien ne m`effraie 2023 d`une étoile ⭐
Et pour le Guide Bettane et Desseauve 2026, ⭐⭐⭐ étoiles pour le domaine ainsi que de belles notes pour l`ensemble de notre gamme !
Ces deux distinctions viennent récompenser le travail du domaine et notre passion 🍷
#lachouetteduchai #domaineviticole #vindupicsaintloup #vinbiologique #picsaintloup #winelover #languedocwine #occitanietourisme #agriculturebiologique #guidehachettedesvins #bettanedesseauve #récompenses
Dans la série on arrive au point culminant des vendanges 2025, les dernières parcelles sont encore réceptionnées et travaillées, que les premiers décuvages commencent. Et oui plus d’une vingtaine de jours que ça a commencé et comme pressenti, c’est assez long cette année. On s’en fout, on est sous Coccinelles du matin au soir et Francis 😂 veille sur notre alimentation et notre hydratation…..il ferait presque du zèle 😅 #lachouetteduchai #picsaintloup🍷 #vinpicsaintloup #vindupicsaintloup #vinbiologique #vinbiodynamique #vendanges2025 #grenache #syrah #remontage #pigeage #décuvage #elgringo #soif #faim #francis #miam #glouglou #apéro #betesabondieu #coccinella🐞
Dans la série on arrive au point culminant des vendanges 2025, les dernières parcelles sont encore réceptionnées et travaillées, que les premiers décuvages commencent. Et oui plus d’une vingtaine de jours que ça a commencé et comme pressenti, c’est assez long cette année. On s’en fout, on est sous Coccinelles du matin au soir et Francis 😂 veille sur notre alimentation et notre hydratation…..il ferait presque du zèle 😅 #lachouetteduchai #picsaintloup🍷 #vinpicsaintloup #vindupicsaintloup #vinbiologique #vinbiodynamique #vendanges2025 #grenache #syrah #remontage #pigeage #décuvage #elgringo #soif #faim #francis #miam #glouglou #apéro #betesabondieu #coccinella🐞
Nous y sommes !!!! Début de ce sacré millésime 2025 !!!!
Les fidèles sont à leur poste pour donner le meilleur afin de récolter, cépages après cépages, parcelles après parcelles, ce nouveau millésime. Il faudra se jouer dans la mesure du possible des aléas climatiques et faire preuve de souplesse, d’observations et d’adaptabilité car chaque année nous apprend à remettre en cause ce que nous pensions acquis et nous remet à notre toute toute petite place…..patience, humilité, rigueur, bonne humeur et belle intention seront la clef car je pense que ces vendanges, bien que précoces, sont parties pour durer…….Let’s Go !!!!#lachouetteduchai #picsaintloup🍷 #vindupicsaintloup #vinbiologique #vinbiodynamique #vendanges2025 #cestpartimonkiki #endurance #vermentino #grenacheblanc #grenachegris #syrah #soif #glouglou #travaildequipe #raisins #pressuragedesgrappeentières #pressurage #vinification #leselastiquescestfantastique #hygieneproducts
Nous y sommes !!!! Début de ce sacré millésime 2025 !!!!
Les fidèles sont à leur poste pour donner le meilleur afin de récolter, cépages après cépages, parcelles après parcelles, ce nouveau millésime. Il faudra se jouer dans la mesure du possible des aléas climatiques et faire preuve de souplesse, d’observations et d’adaptabilité car chaque année nous apprend à remettre en cause ce que nous pensions acquis et nous remet à notre toute toute petite place…..patience, humilité, rigueur, bonne humeur et belle intention seront la clef car je pense que ces vendanges, bien que précoces, sont parties pour durer…….Let’s Go !!!!#lachouetteduchai #picsaintloup🍷 #vindupicsaintloup #vinbiologique #vinbiodynamique #vendanges2025 #cestpartimonkiki #endurance #vermentino #grenacheblanc #grenachegris #syrah #soif #glouglou #travaildequipe #raisins #pressuragedesgrappeentières #pressurage #vinification #leselastiquescestfantastique #hygieneproducts
Dernière ligne droite avant les vendanges🍇✂️
Le compte à rebours est lancé, plus que quelques semaines avant la récolte ⏰
En attendant, venez découvrir nos cuvées du mercredi au vendredi de 10h à 17h et le samedi de 10h à 18h.
#lachouetteduchai #domaineviticole #vinbiologique #picsaintloup #vindupicsaintloup #winelover #languedocwine #occitanietourisme #agriculturebiologique #degustation #degustationdevin #vendanges #vendanges2025 #vignes
Dernière ligne droite avant les vendanges🍇✂️
Le compte à rebours est lancé, plus que quelques semaines avant la récolte ⏰
En attendant, venez découvrir nos cuvées du mercredi au vendredi de 10h à 17h et le samedi de 10h à 18h.
#lachouetteduchai #domaineviticole #vinbiologique #picsaintloup #vindupicsaintloup #winelover #languedocwine #occitanietourisme #agriculturebiologique #degustation #degustationdevin #vendanges #vendanges2025 #vignes
Un petit dernier avant les vendanges ? 🕢🍇
Pour nous retrouver et savourer une soirée
👉 Musicale 🎸
👉Gourmande 🥣
👉Dansante 🕺
Avec les vins du domaine évidemment !
Pensez à réserver votre soirée.
@chuk_streetfood @les_pates_de_pat
#picsaintloup🍷 #soiréeentreamis #vinsbio
Un petit dernier avant les vendanges ? 🕢🍇
Pour nous retrouver et savourer une soirée
👉 Musicale 🎸
👉Gourmande 🥣
👉Dansante 🕺
Avec les vins du domaine évidemment !
Pensez à réserver votre soirée.
@chuk_streetfood @les_pates_de_pat
#picsaintloup🍷 #soiréeentreamis #vinsbio
La véraison est maintenant bien avancée sur les syrahs, on peut commencer à se poser un peu et surtout bien s’alimenter et s’hydrater car d’ici 4 semaines la grande et longue chorégraphie des vendanges 2025 va commencer.
#lachouetteduchai #vindupicsaintloup #picsaintloup🍷 #vinbiologique #vinbiodynamique #veraison #syrah #maturationraisin #aperochouette #guinguettedelachouette #chouettesocialclub #soif #glouglou #faim #tchintchin #pornfood #degustation #alatienne
La véraison est maintenant bien avancée sur les syrahs, on peut commencer à se poser un peu et surtout bien s’alimenter et s’hydrater car d’ici 4 semaines la grande et longue chorégraphie des vendanges 2025 va commencer.
#lachouetteduchai #vindupicsaintloup #picsaintloup🍷 #vinbiologique #vinbiodynamique #veraison #syrah #maturationraisin #aperochouette #guinguettedelachouette #chouettesocialclub #soif #glouglou #faim #tchintchin #pornfood #degustation #alatienne
🍷 Et que diriez-vous d`une soirée au domaine – La Chouette Du Chai 🎶 ?
Un coucher de soleil sur les vignes, des plats gourmands, de la musique live et la piste qui vous attend…
👉 Rejoignez-nous pour une soirée où l’on trinque avec les vins du domaine, où on danse et savoure chaque instant !
📍 Domaine La Chouette Du Chai
🎟️ Places limitées – Réservez vite !
#soireevigneronne #lachouetteduchai
#vinsbio #soireeentreamis
#picsaintloup🍷 #vinetmusique #bonheursimple
🍷 Et que diriez-vous d`une soirée au domaine – La Chouette Du Chai 🎶 ?
Un coucher de soleil sur les vignes, des plats gourmands, de la musique live et la piste qui vous attend…
👉 Rejoignez-nous pour une soirée où l’on trinque avec les vins du domaine, où on danse et savoure chaque instant !
📍 Domaine La Chouette Du Chai
🎟️ Places limitées – Réservez vite !
#soireevigneronne #lachouetteduchai
#vinsbio #soireeentreamis
#picsaintloup🍷 #vinetmusique #bonheursimple